Tugas 1
1.
Jelaskan
defenisi beberapa istilah berikut :
a. Karbohidrat
b. Disakarida
c. Polihidroksi aldopentosa
d. Polihidroksi ketoheksosa
2. Tuliskan sepuluh contoh
monosakarida kemudian klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table
penggolongan di bawah ini :
Monosakarida
|
Klasifikasi Monosakarida
|
|||||||
berdasarkan
gugus fungsi
|
berdasarkan jumlah atom C
|
|||||||
Aldosa
|
Ketosa
|
Triosa
|
Tetrosa
|
Pentosa
|
Heksosa
|
|||
1
|
||||||||
2
|
||||||||
3
|
||||||||
4
|
||||||||
5
|
||||||||
6
|
||||||||
7
|
||||||||
8
|
||||||||
9
|
||||||||
10
|
||||||||
3. Gambarkan salah satu struktur molekul model
fisher monosakarida berikut ini :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
4. Tentukan jumlah atom C
kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
5. Prediksi
jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi ketosa (8 molekul fisher
isomer D)
6. Gambarkan stuktur molekul model haworth L-aldoheksosa ( 8 molekul)
6. Gambarkan stuktur molekul model haworth L-aldoheksosa ( 8 molekul)
Jawab :
1.
a. Karbohidrat adalah suatu senyawa Organik
dengan rumus umum Cn(H2O)n yang
mengandung atom C dan Hidrat ( H2O) dimana jumlah atom C dan Hidrat
sama .
b. . Disakarida adalah senyawa Karbohidrat yang
terbentuk dari 2 molekul monosakarida yg sejenis atau tidak yang apabila
dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul
monosakarida.
c. Polihidroksi aldopentosa
adalah senyawa
karbohidrat yang mengandung gugus aldehid yang mempunyai 5 atom karbon yang
mngikat banyak gugus hidroksi.
d. Polihidroksi ketoheksosa
adalah senyawa
Karbohidrat yang mengandung gugus keton dengan jumlah atom carbon adalah
6 yang mengikat banyak gugus hidroksi.
2.
Monosakarida
|
Klasifikasi Monosakarida
|
|||||||
berdasarkan
gugus fungsi
|
berdasarkan jumlah atom C
|
|||||||
Aldosa
|
Ketosa
|
Triosa
|
Tetrosa
|
Pentosa
|
Heksosa
|
|||
1.Gliseraldehid
|
√
|
√
|
||||||
2.Treosa
|
√
|
√
|
||||||
3.Ribosa
|
√
|
√
|
||||||
4.Altrosa
|
√
|
√
|
||||||
5.Glukosa
|
√
|
√
|
||||||
6.Dihidroksi ketosa
|
√
|
√
|
||||||
7.Eritrosa
|
√
|
√
|
||||||
8.Ribulosa
|
√
|
√
|
||||||
9.Psikosa
|
√
|
√
|
||||||
10.Fruktosa
|
√
|
√
|
3.
4.5.
6.
tabel jawaban nomor 2 perlu diperbaiki. cara penyelesaian sola no 2, dimulai dengan mengisi 10 molekul karbohidrat pada kolom kedua (contoh karbohidrat), kemudian menentukan klasifikasi setiap contoh karbohidrat tersebut berdasarkan gugus fungsinya, jumlah atom, dan unit monomernya dengan cara mencentang.
BalasHapusTugas 1, nomor 2, sdh sy perbaiki pak, Terima kasih Pak.
Hapus